10 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ממרח ארטישוק קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
ממרח ארטישוק קלאסי ועשיר, מוכן מלבבות ארטישוק משומרים, שום, לימון, פטרוזיליה ושמן זית. מושלם כממרח, לטבילה או כתוספת למנות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- לבבות ארטישוק משומרים1 קופסה (כ-400 גרם)
- שום כתוש2 שיניים
- מיץ לימון טרי2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה טרייה1/4 כוס
- שמן זית איכותי3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
- מים1-2 כפות (לפי הצורך)
שלבים
- 1
סננו את לבבות הארטישוק ושטפו אותם היטב.
- 2
העבירו את לבבות הארטישוק המסוננים למעבד מזון.
- 3
הוסיפו שום כתוש, מיץ לימון, פטרוזיליה קצוצה, שמן זית, מלח ופלפל.
- 4
עבדו את התערובת עד לקבלת מרקם חלק או גס, לפי העדפה. הוסיפו מעט מים אם הממרח סמיך מדי.
- 5
טעמו ותקנו תיבול לפי הצורך.
- 6
העבירו לקערת הגשה. ניתן להגיש מיד או לקרר במקרר.
