ספינג' מסורתי

מרכיבים

• קמח לבן500 גרם
• שמרים יבשים1 כפית
• סוכר1 כף
• מלח1 כפית
• מים פושריםכ-300 מ"ל
• שמן לטיגון עמוקבכמות מספקת

שלבים

1. 1

   בקערה גדולה, ערבבו קמח, שמרים, סוכר ומלח.

2. 2

   הוסיפו בהדרגה את המים הפושרים תוך כדי ערבוב, עד לקבלת בצק דביק ורך. לשו את הבצק כ-5-7 דקות עד שהוא חלק ואלסטי.

3. 3

   כסו את הקערה והניחו לבצק לתפוח במקום חמים כשעה, עד להכפלת הנפח.

4. 4

   חממו שמן לטיגון עמוק בסיר רחב או בווק.

5. 5

   הרטיבו את הידיים במים, קחו חתיכה מהבצק, צרו ממנה עיגול שטוח עם חור באמצע (כמו סופגנייה).

6. 6

   הכניסו בזהירות את הספינג' לשמן החם וטגנו כ-2-3 דקות מכל צד, עד להזהבה יפה.

7. 7

   הוציאו את הספינג' בעזרת כף מחוררת והניחו על נייר סופג לספיגת עודפי שמן.

8. 8

   הגישו חם, ניתן לפזר אבקת סוכר או לטבול בדבש.