מטוגנים

וריאציה של צ'יבורקי בשר עם טוויסט תבליני מהמטבח הקווקזי. המילוי כולל תבלינים כמו כוסברה, כמון ופפריקה, המעניקים טעם עשיר ומעט חריף.

קמח לבן · ביצה · שמן צמחי · מים פושרים

גרסה מהירה ופשוטה יותר של צ'יבורקי בשר, המטוגנת במחבת במקום בשמן עמוק. הבצק מעט עבה יותר וההכנה קצרה יותר.

קמח לבן · יוגורט טבעי · ביצה · שמן צמחי

צ'יבורקי בשר מסורתיים, מאפה בצק דק ממולא בבשר טחון מתובל, מטוגן בשמן עמוק עד להזהבה פריכה. מנה קראית קלאסית.

קמח לבן · ביצה · שמן צמחי · חומץ

ברבוניה טרייה מצופה קלות ומטוגנת עד פריכות זהובה. מנה קלאסית ופשוטה המדגישה את טעמו העשיר של הדג.

ברבוניות טריות · קמח לבן · שמן צמחי לטיגון עמוק · מלח

הפריקסה התוניסאי המסורתי, לחמנייה מטוגנת ורכה במילוי טונה, תפוחי אדמה, ביצה קשה, זיתים וסלט ירקות טרי.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

וריאציה יצירתית של ספינג' עם תוספות כמו שומשום או קצח, לטעם ומרקם נוספים.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

גרסה מהירה וקלה להכנה של ספינג', ללא צורך בלישה ממושכת, מתאימה לימים עמוסים.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

ספינג' קלאסי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, מטוגן בשמן עמוק ומוגש חם.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

סמוסה ירקות מסורתית, ממולאת בתערובת תפוחי אדמה, אפונה, גזר ותבלינים ארומטיים, מטוגנת עד להזהבה פריכה.

קמח לבן · מים · שמן צמחי · מלח