מטוגנים

הפריקסה התוניסאי המסורתי, לחמנייה מטוגנת ורכה במילוי טונה, תפוחי אדמה, ביצה קשה, זיתים וסלט ירקות טרי.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

וריאציה יצירתית של ספינג' עם תוספות כמו שומשום או קצח, לטעם ומרקם נוספים.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

גרסה מהירה וקלה להכנה של ספינג', ללא צורך בלישה ממושכת, מתאימה לימים עמוסים.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

ספינג' קלאסי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, מטוגן בשמן עמוק ומוגש חם.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

סמוסה ירקות מסורתית, ממולאת בתערובת תפוחי אדמה, אפונה, גזר ותבלינים ארומטיים, מטוגנת עד להזהבה פריכה.

קמח לבן · מים · שמן צמחי · מלח

ברבוניה טרייה מצופה קלות ומטוגנת עד פריכות זהובה. מנה קלאסית ופשוטה המדגישה את טעמו העשיר של הדג.

ברבוניות טריות · קמח לבן · שמן צמחי לטיגון עמוק · מלח