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इंस्टेंट खस्ता कचौरी
40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
400 किलो कैलोरीकैलोरी
10 ग्रामप्रोटीन
45 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
22 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

इंस्टेंट खस्ता कचौरी

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह खस्ता कचौरी का एक त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट और खस्ता होता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मैदा1.5 कप
  • बेसन1/2 कप
  • घी3 बड़े चम्मच (मोयन के लिए)
  • धनिया पाउडर1 चम्मच
  • जीरा पाउडर1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 चम्मच
  • गरम मसाला1/4 चम्मच
  • अमचूर पाउडर1/2 चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेलतलने के लिए
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    एक कटोरे में मैदा और बेसन मिलाएं। घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  2. 2

    धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें। 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

  3. 3

    एक अलग कटोरे में भरावन की सामग्री (धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, नमक) मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं।

  4. 4

    आटे को बराबर भागों में बाँट लें। प्रत्येक भाग को छोटी पूरी की तरह बेल लें।

  5. 5

    प्रत्येक पूरी के बीच में भरावन रखें और किनारों को कसकर बंद कर दें।

  6. 6

    कचौरी को हल्के हाथ से थोड़ा चपटा करें।

  7. 7

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर कचौरी को सुनहरा और खस्ता होने तक तलें।

  8. 8

    गरमागरम परोसें।

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