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झटपट परिप्पु वड़ा
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
290 किलो कैलोरीकैलोरी
11 ग्रामप्रोटीन
20 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
16 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट परिप्पु वड़ा

70% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय

यह परिप्पु वड़ा का एक सरल संस्करण है, जिसे कम समय में बनाया जा सकता है। इसमें दाल को भिगोने का समय कम कर दिया गया है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चना दाल1.5 कप
  • प्याज1 छोटा, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च1-2, बारीक कटी हुई
  • अदरक1/2 इंच, कद्दूकस किया हुआ
  • नमकस्वादानुसार
  • तेलतलने या शैलो फ्राई करने के लिए

चरण

  1. 1

    चना दाल को 1 घंटे के लिए भिगो दें।

  2. 2

    दाल का पानी निकालकर उसे दरदरा पीस लें।

  3. 3

    पिसी हुई दाल में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक और नमक मिलाएं।

  4. 4

    मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें।

  6. 6

    मिश्रण से छोटे-छोटे वड़े बनाकर पैन में दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक शैलो फ्राई करें।

  7. 7

    अतिरिक्त तेल निकालने के लिए टिश्यू पेपर पर निकाल लें।

  8. 8

    गरमागरम परोसें।

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