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वापस
झटपट मोदक (साच्याचा वापर)
45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
240 किलो कैलोरीकैलोरी
4 ग्रामप्रोटीन
43 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
6 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट मोदक (साच्याचा वापर)

85% प्रामाणिक · भारतीय (महाराष्ट्रीयन)

मोदक साच्याचा वापर करून बनवलेले हे मोदक पारंपरिक पद्धतीपेक्षा थोडे सोपे आणि जलद आहेत, पण चवीला तितकेच रुचकर.

सामग्री

सर्विंग4
  • तांदळाचे पीठ2 कप
  • किसलेले ओले खोबरे1.5 कप
  • गूळ (किसलेला)1 कप
  • वेलची पूड1/2 चमचा
  • तूप2 चमचे
  • पाणी2 कप
  • मीठचिमूटभर

चरण

  1. 1

    सारण तयार करा: एका भांड्यात किसलेले खोबरे, गूळ आणि वेलची पूड एकत्र करा. मंद आचेवर गूळ वितळेपर्यंत आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा. मिश्रण थंड होऊ द्या.

  2. 2

    उकड तयार करा: एका भांड्यात पाणी, तूप आणि मीठ घालून उकळी आणा.

  3. 3

    पाण्यात तांदळाचे पीठ हळूहळू घाला आणि ढवळत रहा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत. पीठ शोषून घेईपर्यंत शिजवा.

  4. 4

    पीठ एका ताटात काढून थोडे थंड होऊ द्या. नंतर हाताला तूप लावून पीठ मऊ होईपर्यंत चांगले मळून घ्या.

  5. 5

    मोदकाच्या साच्याला आतून थोडे तूप लावा. पिठाचा गोळा साच्यात ठेवून पसरवा.

  6. 6

    मध्यभागी तयार केलेले सारण भरा आणि साचा बंद करून मोदकाला आकार द्या.

  7. 7

    एका स्टीमरमध्ये किंवा मोठ्या भांड्यात पाणी उकळून घ्या. मोदक १०-१२ मिनिटे वाफवून घ्या.

  8. 8

    गरमागरम मोदक तुपासोबत सर्व्ह करा.

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