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पारंपरिक कीमा पाव
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
600 किलो कैलोरीकैलोरी
30 ग्रामप्रोटीन
45 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
35 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक कीमा पाव

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक क्लासिक मुंबई स्ट्रीट फूड है जिसमें मसालेदार कीमा (कीमा बनाया हुआ मांस) को नरम पाव (ब्रेड रोल) के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • भेड़ का कीमा500 ग्राम
  • प्याज2 मध्यम
  • टमाटर2 मध्यम
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च2-3
  • धनिया पाउडर1.5 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर0.5 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल3 बड़े चम्मच
  • पाव8
  • ताजा हरा धनिया2 बड़े चम्मच, कटा हुआ
  • नींबू का रस1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।

  5. 5

    धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं।

  6. 6

    भेड़ का कीमा डालें और तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग बदल न जाए और वह अच्छी तरह से पक न जाए।

  7. 7

    थोड़ा पानी (लगभग 1/4 कप) डालें, ढक दें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक या कीमा के पूरी तरह पकने तक पकाएं।

  8. 8

    कटा हुआ हरा धनिया और नींबू का रस मिलाएं।

  9. 9

    पाव को बीच से काटकर हल्का मक्खन लगाकर सेक लें।

  10. 10

    गरमागरम कीमा को पाव के साथ परोसें।

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