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पारंपरिक नीर डोसा
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
250 किलो कैलोरीकैलोरी
4 ग्रामप्रोटीन
50 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
3 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक नीर डोसा

पारंपरिक व्यंजन · दक्षिण भारतीय

यह पारंपरिक नीर डोसा का एक क्लासिक संस्करण है, जो चावल और नारियल से बनाया जाता है। यह हल्का, मुलायम और पचाने में आसान होता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • कच्चा चावल2 कप
  • ताजा कसा हुआ नारियल1/2 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    चावल को धोकर 4-5 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।

  2. 2

    भिगोए हुए चावल, कसा हुआ नारियल और थोड़ा पानी मिलाकर एक चिकना घोल बना लें। घोल की कंसिस्टेंसी डोसे के घोल जैसी होनी चाहिए, न बहुत गाढ़ी न बहुत पतली।

  3. 3

    घोल में नमक मिलाएं।

  4. 4

    एक नॉन-स्टिक तवा या लोहे का तवा गरम करें। तवे पर थोड़ा तेल लगाएं और अतिरिक्त तेल पोंछ लें।

  5. 5

    एक करछुल घोल लेकर तवे के बीच में डालें और गोल घुमाते हुए पतला फैलाएं।

  6. 6

    ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक या डोसा के किनारों को छोड़ने तक पकाएं। नीर डोसा को पलटने की जरूरत नहीं होती।

  7. 7

    डोसे को तवे से उतारकर गरमागरम परोसें।

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