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पोर्क बेली बाओ (गुआ बाओ)
180 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
450 किलो कैलोरीकैलोरी
25 ग्रामप्रोटीन
40 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
20 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पोर्क बेली बाओ (गुआ बाओ)

85% प्रामाणिक · ताइवानी

यह एक लोकप्रिय ताइवानी स्ट्रीट फूड है जिसमें नरम बाओ बन के अंदर मसालेदार पोर्क बेली, मूंगफली का पाउडर और धनिया भरा होता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मैदा2 कप
  • सूखा खमीर1.5 चम्मच
  • चीनी2 बड़े चम्मच
  • नमक1/2 चम्मच
  • गुनगुना पानी3/4 कप
  • पोर्क बेली500 ग्राम
  • सोया सॉस1/4 कप
  • शराब (जैसे शाओशिंग वाइन)2 बड़े चम्मच
  • अदरक (कटा हुआ)1 इंच
  • लहसुन (कुचला हुआ)2 कली
  • स्टार ऐनीज़1
  • पिसी हुई मूंगफली2 बड़े चम्मच
  • ताजा धनिया (कटा हुआ)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    बाओ बन के लिए आटा तैयार करें (पारंपरिक बाओ बन विधि का पालन करें)।

  2. 2

    पोर्क बेली को बड़े टुकड़ों में काट लें। एक बर्तन में सोया सॉस, शराब, अदरक, लहसुन, स्टार ऐनीज़ और पानी (पोर्क को ढकने के लिए पर्याप्त) मिलाएं।

  3. 3

    पोर्क बेली को बर्तन में डालें और धीमी आंच पर 1.5-2 घंटे तक या नरम होने तक पकाएं।

  4. 4

    पके हुए पोर्क बेली को निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

  5. 5

    बाओ बन को भाप दें (पारंपरिक बाओ बन विधि का पालन करें)।

  6. 6

    प्रत्येक बाओ बन को खोलें, उसमें पोर्क बेली, पिसी हुई मूंगफली और धनिया भरें।

  7. 7

    गरमागरम परोसें।

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