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मलाईदार मसूर दाल पालक
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
350 किलो कैलोरीकैलोरी
18 ग्रामप्रोटीन
25 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
18 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मलाईदार मसूर दाल पालक

80% प्रामाणिक · भारतीय (आधुनिक स्पर्श)

यह मसूर दाल पालक का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें थोड़ी सी क्रीम या नारियल का दूध मिलाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मसूर दाल1 कप
  • पालक2 कप, प्यूरी किया हुआ
  • प्याज1 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • लहसुन3-4 कलियाँ, बारीक कटी हुई
  • अदरक1 इंच, कद्दूकस किया हुआ
  • हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • क्रीम या नारियल का दूध1/4 कप
  • घी या तेल2 बड़े चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी3 कप
  • ताजा हरा धनिया या क्रीमगार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    मसूर दाल को धोकर 3 कप पानी के साथ नरम होने तक पकाएं। दाल को मैश कर लें।

  2. 2

    एक अलग पैन में, घी या तेल गरम करें। जीरा डालें, फिर प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    पालक प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट तक पकाएं।

  5. 5

    पकी हुई मसूर दाल को पालक के मिश्रण में डालें। नमक स्वादानुसार मिलाएं।

  6. 6

    धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबलने दें।

  7. 7

    आंच बंद कर दें और क्रीम या नारियल का दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  8. 8

    गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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