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मलाई कड़ाही चिकन
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
500 किलो कैलोरीकैलोरी
32 ग्रामप्रोटीन
18 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
35 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

मलाई कड़ाही चिकन

65% प्रामाणिक · भारतीय (आधुनिक ट्विस्ट)

यह कड़ाही चिकन का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन500 ग्राम, बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ
  • प्याज2 मध्यम आकार के, पेस्ट बना हुआ
  • काजू1/4 कप, गर्म पानी में भिगोए हुए
  • ताज़ी क्रीम1/4 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च1-2, पेस्ट बना हुआ
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • मक्खन1 बड़ा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    भिगोए हुए काजू को थोड़े से पानी के साथ पीसकर चिकना पेस्ट बना लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल और मक्खन गरम करें। प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, इलायची पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें।

  6. 6

    काजू का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

  7. 7

    ताज़ी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट और पकाएं।

  8. 8

    ताज़े हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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