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मलाई मशरूम काली मिर्च
30 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
300 किलो कैलोरीकैलोरी
8 ग्रामप्रोटीन
12 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
25 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मलाई मशरूम काली मिर्च

60% प्रामाणिक · भारतीय (रचनात्मक)

यह एक मलाईदार और थोड़ी समृद्ध भिन्नता है, जिसमें मशरूम को काली मिर्च के साथ-साथ ताज़ी क्रीम या दही के साथ पकाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मशरूम400 ग्राम, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
  • प्याज1 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • लहसुन4-5 कलियाँ, बारीक कटी हुई
  • काली मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच, ताज़ी पिसी हुई
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • ताज़ी क्रीम या गाढ़ा दही1/2 कप
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • हरा धनिया2 बड़े चम्मच, कटा हुआ (गार्निश के लिए)

चरण

  1. 1

    मशरूम को धोकर चौथाई टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें। बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    कटे हुए मशरूम डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं और उनका पानी सूख न जाए।

  5. 5

    ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    आंच धीमी करें। ताज़ी क्रीम या गाढ़ा दही डालें और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए। उबालें नहीं।

  7. 7

    कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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