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मसाला इडली
45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
250 किलो कैलोरीकैलोरी
8 ग्रामप्रोटीन
35 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
8 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मसाला इडली

70% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय

तड़के वाली इडली, जिसमें मसाले और सब्जियां डाली जाती हैं। यह एक स्वादिष्ट और अनोखा नाश्ता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • पकी हुई इडली8-10
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • राई (सरसों के बीज)1 छोटा चम्मच
  • करी पत्ता10-12
  • प्याज1 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च1-2, बारीक कटी हुई
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • धनिया पत्तीगार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    पकी हुई इडली को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें। राई डालें और उन्हें चटकने दें।

  3. 3

    करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  4. 4

    कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

  5. 5

    हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    कटी हुई इडली के टुकड़े डालें और धीरे से मिलाएं ताकि वे टूटें नहीं।

  7. 7

    2-3 मिनट तक या इडली के गरम होने तक पकाएं। यदि मिश्रण बहुत सूखा लगे तो थोड़ा पानी छिड़कें।

  8. 8

    कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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