मसाला एरोम्बा

यह खारोली का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें प्याज, टमाटर और मसालों का मिश्रण होता है। यह एक स्वादिष्ट और चटपटा विकल्प है।

चावल का आटा · दही · पानी · प्याज

यह काली मसूर दाल का एक मसालेदार और चटपटा रूप है, जिसमें अतिरिक्त मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग किया गया है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

काली मसूर दाल · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह चोचोरी का एक मसालेदार संस्करण है जिसमें अतिरिक्त मिर्च और मसालों का उपयोग किया जाता है। यह उन लोगों के लिए है जो थोड़ा तीखा पसंद करते हैं।

फूलगोभी · शिमला मिर्च · हरी मिर्च · सरसों के बीज

सूखे काले चने से बनी एक पारंपरिक और स्वादिष्ट घुगनी, जिसे प्याज, टमाटर और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक और पेट भरने वाला व्यंजन है।

सूखे काले चने · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह एक त्वरित और आसान मसाला खिचड़ी है, जो कम समय में तैयार हो जाती है। इसमें विभिन्न सब्जियां और मसाले डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाती है।

चावल · मिक्स दाल (मूंग, मसूर) · घी या तेल · जीरा

यह गट्टे की सब्जी का एक मसालेदार रूप है, जिसमें ग्रेवी में अतिरिक्त मसालों का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी गहरा हो जाता है।

बेसन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह एरोम्बा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है।

पके हुए चावल · पकी हुई दाल (जैसे अरहर या मूंग) · प्याज · हरी मिर्च

यह मसाला खिचड़ी का एक दक्षिण भारतीय रूप है, जो पोन्गल से प्रेरित है। इसमें नारियल और करी पत्ते का स्वाद होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

बासमती चावल · पसर दाल (Yellow Lentils) · घी · राई (Mustard Seeds)