मसालेदार नर्गिसी कोफ्ता (पनीर और मेवों के साथ)

मछली के टुकड़ों को दही और मसालों में मैरीनेट करके तंदूर या ओवन में भुना जाता है। यह एक क्लासिक और लोकप्रिय भारतीय ऐपेटाइज़र है।

मछली (जैसे बोनलेस कॉड या सामन) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह सेव भाजी का एक अनूठा रूप है जो रंगून (यांगून) के भारतीय समुदाय से प्रेरित है, जिसमें थोड़ी मिठास और खटास का मिश्रण होता है।

बेसन (चने का आटा) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

मशरूम टिक्का एक लोकप्रिय भारतीय ऐपेटाइज़र है जिसमें मैरीनेट किए हुए मशरूम को मसालों और दही के साथ सीखों पर भूनकर या ग्रिल करके बनाया जाता है।

मशरूम · दही · अदरक-लहसुन पेस्ट · नींबू का रस

यह एक मलाईदार और हल्की तंदूरी फिश रेसिपी है, जिसमें दही के साथ क्रीम या काजू पेस्ट का उपयोग किया जाता है, जिससे यह अधिक नरम और स्वादिष्ट बनती है।

मछली (जैसे सामन या हलिबूट) · गाढ़ा दही · ताजी क्रीम या काजू पेस्ट · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह दाल ढोकली का एक अनूठा संस्करण है जिसमें पंजाबी तड़के और मसालों का उपयोग किया गया है, जो इसे एक अलग स्वाद देता है।

मिक्स दाल (जैसे तूर, मसूर, चना दाल) · गेहूं का आटा · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, प्यूरी किया हुआ

यह एंचोरर दालना का एक पंजाबी-स्टाइल का रूपांतर है, जिसमें अधिक मसाले और गाढ़ी ग्रेवी का उपयोग किया जाता है।

सोया चंक्स (मीट मेकर) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह धोकर दालना का एक क्षेत्रीय रूपांतर है, जिसमें चने की दाल के बजाय बेसन का उपयोग किया जाता है और इसमें दही-आधारित ग्रेवी का स्वाद होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

बेसन · दही · प्याज · टमाटर

यह कमल ककड़ी की एक मसालेदार पंजाबी स्टाइल की सब्ज़ी है, जिसमें दही और कसूरी मेथी का उपयोग किया जाता है।

कमल ककड़ी · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट