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शाही पनीर दो प्याज़ा
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
500 किलो कैलोरीकैलोरी
22 ग्रामप्रोटीन
20 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
35 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

शाही पनीर दो प्याज़ा

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह पनीर दो प्याज़ा का एक समृद्ध संस्करण है जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक शाही स्वाद देता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • पनीर250 ग्राम
  • प्याज2 बड़े
  • काजू15-20
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च1
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर0.5 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर0.25 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला0.5 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी1 छोटा चम्मच
  • ताजी क्रीम1/4 कप
  • दूध1/4 कप
  • घी या तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • हरा धनियागार्निश के लिए
  • बादाम के टुकड़ेगार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    काजू को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर पेस्ट बना लें। प्याज को मोटा-मोटा काट लें। पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें। हरी मिर्च को बारीक काट लें।

  2. 2

    एक पैन में घी/तेल गरम करें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आधा प्याज निकालकर ठंडा होने दें।

  3. 3

    बचे हुए प्याज में अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट भूनें।

  4. 4

    धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर 30 सेकंड भूनें।

  5. 5

    काजू का पेस्ट और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तेल छोड़ने तक पकाएं।

  6. 6

    भुने हुए प्याज को पीसकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को ग्रेवी में मिलाएं। नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबालें।

  7. 7

    पनीर के टुकड़े और कसूरी मेथी डालकर धीरे से मिलाएं। 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  8. 8

    दूध, क्रीम और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2 मिनट और पकाएं।

  9. 9

    कटे हरे धनिये और बादाम के टुकड़ों से गार्निश करें।

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