सरल गाजर पोरियल

यह कच्चे पपीते की एक क्षेत्रीय भिन्नता है, जिसमें ताज़े नारियल का स्वाद और दक्षिण भारतीय तड़के का प्रयोग किया गया है।

कच्चा पपीता · ताजा कसा हुआ नारियल · प्याज · हरी मिर्च

यह काशीफल की सब्जी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह रोजमर्रा के भोजन के लिए एकदम सही है।

काशीफल (कद्दू) · प्याज · जीरा · हल्दी पाउडर

यह सहजन की सब्जी बनाने का एक त्वरित और आसान तरीका है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग होता है लेकिन स्वाद बरकरार रहता है।

सहजन (ड्रमस्टिक) · प्याज · हरी मिर्च · हल्दी पाउडर

यह हरे लहसुन की सब्जी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसे कम सामग्री के साथ जल्दी से बनाया जा सकता है।

हरा लहसुन · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च · हल्दी पाउडर

यह कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

कद्दू (pumpkin) · टमाटर प्यूरी (tomato puree) · चीनी या गुड़ (sugar or jaggery) · तेल (oil)

यह दाल ढोकली का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें तैयार दाल का उपयोग किया जा सकता है और ढोकली को जल्दी बनाया जा सकता है।

पकी हुई दाल (जैसे तूर दाल या मिक्स दाल) · गेहूं का आटा · हल्दी पाउडर · लाल मिर्च पाउडर

यह चोचोरी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास कम समय हो। यह अभी भी स्वादिष्ट है और बनाने में आसान है।

आलू · गाजर · मटर · जीरा पाउडर

यह मूली के पत्तों को दाल के साथ मिलाकर बनाई गई एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी है।

मूली के पत्ते · अरहर दाल (या अपनी पसंद की दाल) · प्याज · टमाटर