पारंपरिक अवियल

यह एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो दही, नारियल और मसालों से बनता है। यह हल्का और ताज़ा होता है, जो मुख्य भोजन के साथ परोसा जाता है।

दही · ताजा कसा हुआ नारियल · हरी मिर्च · अदरक

यह अवियल का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए खसखस का पेस्ट मिलाया जाता है।

मिक्स सब्जियां (सहजन, सूरन, पेठा, खीरा) · कसा हुआ नारियल · खसखस · हरी मिर्च

यह अवियल का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार है।

मिक्स सब्जियां (गाजर, बीन्स, तोरी) · कसा हुआ नारियल · हरी मिर्च · दही

यह केरल का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो नारियल के दूध और सब्जियों से बनता है। इसे अक्सर चावल के साथ परोसा जाता है।

कद्दू (कुंबलंगा) · लोबिया (वनपायर) · नारियल का दूध (गाढ़ा) · नारियल का दूध (पतला)

यह पारंपरिक नीर डोसा का एक क्लासिक संस्करण है, जो चावल और नारियल से बनाया जाता है। यह हल्का, मुलायम और पचाने में आसान होता है।

कच्चा चावल · ताजा कसा हुआ नारियल · नमक · पानी

यह एक क्लासिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो ताज़ी कद्दूकस की हुई नारियल और सब्जियों से बनता है। यह अक्सर इडली, डोसा या चावल के साथ परोसा जाता है।

हरी बीन्स · ताज़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल · सरसों के बीज · उड़द दाल

यह एक पारंपरिक एरिस्सेरी है, जो नारियल और विभिन्न सब्जियों से बनी एक स्वादिष्ट करी है। इसे चावल के साथ परोसा जाता है।

कद्दू · कसा हुआ नारियल · हरी मिर्च · अदरक

यह एक क्लासिक भारतीय ऐपम और स्टू रेसिपी है, जो चावल के आटे और नारियल के दूध से बने नरम, स्पंजी ऐपम और सुगंधित सब्जी स्टू का एक स्वादिष्ट संयोजन है।

चावल का आटा · नारियल का दूध · खमीर · चीनी