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झटपट चिरौंजी की दाल
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट चिरौंजी की दाल

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह चिरौंजी की दाल का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है।

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सामग्री

  • चिरौंजी1/4 कप
  • धुली मूंग दाल1 कप
  • तेल1 बड़ा चम्मच
  • जीरा1/2 छोटा चम्मच
  • राई (सरसों के दाने)1/2 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च1, कटी हुई
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी3 कप
  • हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    चिरौंजी और मूंग दाल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    एक बर्तन में भीगी हुई दाल, चिरौंजी, 3 कप पानी और नमक डालकर उबाल लें।

  3. 3

    आंच धीमी करें, हल्दी पाउडर डालें और दाल के नरम होने तक पकाएं (लगभग 15-20 मिनट)।

  4. 4

    एक छोटे पैन में तेल गरम करें। जीरा और राई डालें। जब दाने चटकने लगें तो हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भूनें।

  5. 5

    इस तड़के को पकी हुई दाल में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    नमक चखें और आवश्यकतानुसार समायोजित करें।

  7. 7

    हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।

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