30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
त्वरित वेज मखनी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह वेज मखनी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- पनीर200 ग्राम
- मिली-जुली सब्जियां (फ्रोजन मटर, गाजर)1.5 कप
- टमाटर प्यूरी1.5 कप
- प्याज का पेस्ट2 बड़े चम्मच
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- क्रीम1/4 कप
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- कसूरी मेथी1/2 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
पनीर को क्यूब्स में काट लें। फ्रोजन सब्जियों को तैयार रखें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। प्याज का पेस्ट डालकर हल्का भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।
- 5
थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी को चिकना करें।
- 6
मिली-जुली सब्जियां और पनीर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 7
ढककर 5 मिनट तक पकाएं।
- 8
कसूरी मेथी को मसलकर डालें। गरम मसाला और क्रीम डालकर मिलाएं।
- 9
एक मिनट और पकाएं और आंच बंद कर दें।
- 10
गरमागरम त्वरित वेज मखनी परोसें।
