Lazanje Bolognese s Tikvicama
60% autentično · Talijanska (moderna)
Inovativna verzija lazanja bolognese koja uključuje tanke slojeve tikvica za dodatnu svježinu i manje ugljikohidrata.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mljevena govedina400g
- Luk1
- Češnjak2 režnja
- Rajčica (pasirana)700g
- Tjestenina za lazanje150g
- Tikvice2 srednje
- Ricotta sir200g
- Mozzarella sir (naribani)150g
- Maslinovo ulje2 žlice
- Bosiljak (svježi)šaka
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Pripremite ragu: pirjajte luk i češnjak na maslinovom ulju. Dodajte mljeveno meso i pržite. Umiješajte pasiranu rajčicu, sol, papar i kuhajte 30 minuta.
- 2
Tikvice narežite na tanke trake pomoću mandoline ili oštrog noža.
- 3
Sastavite lazanje: na dno posude stavite sloj ragua, zatim sloj tjestenine, sloj tikvica, sloj ricotte i pospite mozzarellom.
- 4
Ponovite slojeve, završavajući slojem ragua, tikvica i obilno pospite mozzarellom.
- 5
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30-35 minuta. Ukrasite svježim bosiljkom prije posluživanja.
