Varivo od slanutka s dimljenom paprikom i kobasicom
60% autentično · Mediteranska/Hrvatska
Varijacija variva od slanutka s dodatkom dimljene paprike za bogatiji okus i komadićima suhe kobasice za dodatnu teksturu i aromu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Slanutak (suhi)300g
- Luk1 veći
- Mrkva1 veća
- Krumpir1 veći
- Suha kobasica (npr. kulen ili slično)100g
- Bijeli luk2 češnja
- Dimljena paprika (slatka)1.5 žličica
- Lovorov list1 komad
- Ulje (suncokretovo)2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Slanutak namočiti preko noći i kuhati dok ne omekša, zatim ocijediti.
- 2
Kobasicu narezati na manje komadiće.
- 3
Na zagrijanom ulju kratko popržiti komadiće kobasice da puste masnoću, izvaditi ih i ostaviti sa strane.
- 4
Na masnoći od kobasice dinstati sitno sjeckani luk dok ne omekša.
- 5
Dodati naribanu mrkvu, protisnuti bijeli luk i dimljenu papriku. Kratko popržiti.
- 6
Dodati kockice krumpira, kuhan slanutak i lovorov list. Promiješati.
- 7
Podliti vodom da prekrije sastojke. Posoliti i popapriti.
- 8
Kuhajte dok krumpir ne omekša (oko 30-40 minuta).
- 9
Vratiti poprženu kobasicu u varivo pred kraj kuhanja.
- 10
Poslužiti toplo.
