DishkinDishkin
Natrag
Klasična Miso Juha
15 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
100 kcalKalorije
8 gBjelančevine
10 gUgljikohidrati
3 gMasti

Po porciji · Približna procjena AI-ja

Japanska kuhinjaJuhe

Klasična Miso Juha

Tradicionalno jelo · Japanska

Tradicionalna japanska juha od fermentirane paste od soje (miso), dashi temeljca i raznih dodataka poput tofua, algi wakame i mladog luka. Lagana, umami bogata i hranjiva.

Sastojci

Porcije4
  • Dashi temeljac1 litra
  • Miso pasta (bijela ili crvena)4 žlice
  • Tofu (svileni ili čvrsti)150 g
  • Alge wakame (suhe)1 žlica
  • Mladi luk2 komada
  • Voda100 ml

Koraci

  1. 1

    Ako koristite suhe alge wakame, potopite ih u hladnu vodu na 5-10 minuta da omekšaju, zatim ih ocijedite i narežite na manje komade.

  2. 2

    Tofu narežite na kockice veličine zalogaja.

  3. 3

    Mladi luk sitno narežite.

  4. 4

    U loncu zagrijte dashi temeljac do vrenja, zatim smanjite vatru.

  5. 5

    U maloj zdjelici pomiješajte miso pastu s malo tople vode (oko 100 ml) dok ne dobijete glatku smjesu. Pazite da ne prokuha.

  6. 6

    Umiješajte razmućenu miso pastu u dashi temeljac. Nemojte kuhati juhu nakon dodavanja misa, samo je zagrijte.

  7. 7

    Dodajte narezani tofu i namočene alge wakame u juhu. Zagrijte još minutu.

  8. 8

    Poslužite juhu vruću, posutu svježim mladim lukom.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.