Klasični Bijeli Žganci

Varijacija tradicionalne Grobničke palente obogaćena dodatkom pečenog vrhnja za bogatiji okus i teksturu, poslužena s kiselim mlijekom.

Kukuruzno brašno (grubo) · Voda · Sol · Kiselo mlijeko

Tradicionalna Grobnička palenta, poznata i kao žgaci, pripremljena od kukuruznog brašna i poslužena s kiselim mlijekom. Jednostavno, hranjivo i autentično jelo iz Gorskog kotara.

Kukuruzno brašno (grubo) · Voda · Sol · Kiselo mlijeko

Tradicionalni dalmatinski brudet od sipe, bogatog okusa i mirisa, kuhan polako do savršenstva. Savršen za ljubitelje morskih plodova.

Sipa (svježa ili smrznuta) · Krumpir · Crveni luk · Češnjak

Tradicionalno jelo od starog kruha i ribe, bogato okusom i jednostavno za pripremu. Savršeno za iskorištavanje ostataka.

Stari kruh · Bijela riba (npr. oslić, škarpina) · Crveni luk · Rajčice

Tradicionalni Lički lonac, bogato i zasitno jelo iz Like, pripremljeno od janjetine, krumpira, mrkve i začina, kuhano dugo na laganoj vatri.

Janjetina (plećka ili but) · Krumpir · Mrkva · Crveni luk

Klasična verzija Vrbovečkih pera, poznatih i kao 'štrukli', pripremljena na tradicionalan način s bogatim nadjevom od svježeg sira i vrhnja, kuhana u slanoj vodi i poslužena s preljevom od vrhnja i prženih mrvica.

glatko brašno · jaja · svježi sir (posni) · vrhnje za kuhanje (20%)

Klasično jelo od piletine pirjane u bogatom umaku od rajčice, začinjeno začinskim biljem. Jednostavno, ukusno i omiljeno diljem Hrvatske.

Pileća prsa · Sjeckane rajčice iz konzerve · Luk · Češnjak

Tradicionalna Rudarska greblica, poznata i kao 'rudarski kolač', slano je pecivo punjeno mljevenim mesom, karakteristično za rudarska područja. Tijesto je bogato, a punjenje sočno i začinjeno.

glatko brašno · jaja · mlijeko · svinjska mast