Főétel

Egy ízletes báránycomb recept, melyben a fokhagyma mellett mediterrán fűszerek és szezonális zöldségek dominálnak. Egytálételként is kiváló.

Báránycomb · Fokhagyma · Vöröshagyma · Cukkini

Egy klasszikus, omlósra sült báránycomb, gazdag fokhagymás ízvilággal, rozmaringgal és kakukkfűvel ízesítve. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra.

Báránycomb · Fokhagyma · Friss rozmaring · Friss kakukkfű

Egy ízletes erdélyi változat, ahol az alma mellett az aszalt szilva is gazdagítja az ízvilágot, pikánsabbá téve a sült libát.

Egész liba · Alma · Aszalt szilva · Vöröshagyma

Egy gyorsított változat, amely libamellből készül, így rövidebb idő alatt elkészíthető, de megőrzi az almás ízvilágot.

Libamellfilé · Alma · Vöröshagyma · Só

A klasszikus magyar fogás, ahol a liba szaftos húsa és a sült alma édes-savanyú íze tökéletesen kiegészítik egymást. Ideális ünnepi alkalmakra.

Egész liba · Alma · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy tájjellegű változat, ahol a marhahús helyett bárány- vagy birkahúst használnak, és gyakran kerül bele csipetke. Gazdagabb, karakteresebb ízvilágú.

Bárány vagy birka lapocka · Vöröshagyma · Fokhagyma · Sertészsír

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus gulyásnak, ideális hétköznap estére. Ugyanolyan ízletes, de kevesebb időt vesz igénybe.

Marha comb vagy lapocka · Vöröshagyma · Fokhagyma · Napraforgóolaj

A gazdag és sűrű, hagyományos magyar marhagulyás, melyet lassan főzött marhahús, sok paprika és gyökérzöldségek tesznek különlegessé. Tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.

Marha lábszár · Vöröshagyma · Fokhagyma · Sertészsír

Egy kreatív csavar a klasszikuson, balzsamecettel és narancshéjjal gazdagítva az ízvilágot, ami egyedi savanykás-édes jelleget kölcsönöz a fogásnak.

Kacsacomb · Vörösbor (száraz) · Balzsamecet · Narancs

Egyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a vörösboros kacsacombnak, kevesebb hozzávalóval és rövidebb párolási idővel.

Kacsacomb · Vörösbor (száraz) · Vöröshagyma · Fokhagyma

A hagyományos, lassan párolt kacsacomb, gazdag vörösboros mártásban, gyökérzöldségekkel és fűszerekkel ízesítve. Tökéletes ünnepi fogás.

Kacsacomb · Vörösbor (száraz) · Vöröshagyma · Sárgarépa

Egy elegánsabb változat, ahol a kacsamell mellé rozmaringos, fokhagymás sült burgonya kerül, a meggymártás pedig egy csipetnyi balzsamecettel gazdagodik.

Kacsamell · Friss vagy fagyasztott meggy · Vörösbor · Balzsamecet

Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikusból, ideális hétköznap estére. A kacsamell gyorsabban sül, a mártás pedig előre elkészített meggylekvárból készül.

Kacsamellfilé · Meggy lekvár · Vörösborecet · Víz

A hagyományos magyar fogás, melyben a ropogósra sült kacsamell tökéletesen harmonizál az édes-savanyú meggymártással. Köretként tészta vagy burgonya ajánlott.

Kacsamell · Friss vagy fagyasztott meggy · Vörösbor · Cukor

Egy izgalmas fúziós recept, ahol a klasszikus kacsamell narancsmártása keleti ízekkel, mint a gyömbér és szójaszósz gazdagodik.

Kacsamellfilé · Narancs · Friss gyömbér · Szójaszósz

Egy leegyszerűsített, de ízletes változat a klasszikusból, kevesebb hozzávalóval és rövidebb elkészítési idővel, ideális hétköznapi vacsorához.

Kacsamellfilé · Narancs · Narancslé (100%) · Méz

A hagyományos, gazdag ízvilágú kacsamell, melyet egy selymes, édes-savanyú narancsmártás koronáz meg. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra.

Kacsamellfilé · Narancs · Vörösbor · Cukor

Egy kreatív csavar a klasszikuson: a spenóttal töltött pulykamell mellé egy édeskés-almás, csípős mustáros mártást kínálunk. Különleges ízvilág.

Pulykamellfilé · Friss spenót · Fokhagyma · Tejszín (20%)

Egy gyorsított változat, ahol a pulykamell szeleteket spenóttal és sajttal töltjük, majd feltekerjük és megsütjük. Ideális hétköznapi vacsorához.

Pulykamellfilé · Fagyasztott spenót (kiolvasztva, jól kinyomkodva) · Reszelt sajt (pl. trappista vagy mozzarella) · Fokhagyma

A hagyományos spenótos pulykamell, ahol a puha pulykamellfilé krémes spenóttal és fokhagymával van töltve, majd ropogósra sütve. Tökéletes ebéd vagy vacsora.

Pulykamellfilé · Friss spenót · Fokhagyma · Tejszín (30%)