Főétel

Egy leegyszerűsített változat, amely kevesebb időt és kevesebb hozzávalót igényel, de még mindig megőrzi a klasszikus ízeket.

Marha bélszín · Gombakrém · Serrano sonka · Leveles tészta

Egy hagyományos brit ünnepi fogás, amely egy egész bélszínt, pástétomot, sonkát és gombakolbászt (duxelles) tartalmaz, mindezt ropogósra sült leveles tésztába csomagolva.

Marha bélszín · Libamáj pástétom · Prosciutto szeletek · Csiperkegomba

Egy kreatívabb megközelítés, ahol az őzgerincet friss áfonyával és rozmaringgal ízesítjük, mellé sült zöldségeket kínálunk.

Őzgerinc · Friss áfonya · Friss rozmaring · Fokhagyma

Egy leegyszerűsített változat, amely kevesebb időt és előkészületet igényel, de még így is ízletes marad.

Őzgerinc szeletek · Olaj · Só · Fekete bors

A hagyományos, gazdag ízvilágú őzgerinc, melyet gazdag áfonyamártás tesz teljessé. Tökéletes ünnepi alkalmakra.

Őzgerinc · Vörösbor · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy különlegesebb vaddisznógulyás, erdei gombákkal és egy csipetnyi szarvasgombával gazdagítva, hogy egyedi ízvilágot kapjon.

vaddisznó lapocka · vöröshagyma · fokhagyma · erdei gombák (pl. vargánya, rókagomba)

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változat a vaddisznógulyásról, amely még mindig megőrzi a klasszikus ízeket.

vaddisznó comb vagy lapocka · vöröshagyma · fokhagyma · sárgarépa

Egy klasszikus magyar vaddisznógulyás gazdag ízekkel, lassú főzéssel készült, hogy a hús omlós legyen. Tökéletes egy hideg téli napra.

vaddisznó lapocka · vöröshagyma · fokhagyma · sárgarépa

Egy ínycsiklandó változat a vörösboros szarvasraguból, friss erdei gombákkal gazdagítva, melyek különleges aromát kölcsönöznek az ételnek. Ideális a vadászidényben.

Szarvashús (comb vagy lapocka) · Vörösbor (mély ízű) · Vöröshagyma · Sárgarépa

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus vörösboros szarvasragunak, mely ugyanúgy ízletes, de kevesebb időt és előkészületet igényel.

Szarvashús (lapocka vagy comb, kisebb kockákra vágva) · Száraz vörösbor · Vöröshagyma · Sárgarépa

A hagyományos, gazdag ízvilágú vörösboros szarvasragu, mely lassan főtt szarvashússal, zöldségekkel és testes vörösborral készül. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra.

Szarvashús (comb vagy lapocka) · Vörösbor (pl. Kékfrankos vagy Merlot) · Vöröshagyma · Sárgarépa

Egy kasmíri ihletésű báránycurry, melyet a joghurtos alap és a különleges fűszerkeverék jellemez. Kevésbé csípős, krémesebb és enyhén savanykás.

báránycomb · natúr joghurt · vöröshagyma · fokhagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető báránycurry változat, ideális hétköznapi vacsorához. Ízletes, de kevesebb időt igényel.

báránycomb · vöröshagyma · fokhagyma · gyömbér

Egy gazdag és aromás indiai báránycurry, melyet lassú tűzön főznek, hogy a bárány puha legyen és az ízek mélyek legyenek. Tökéletes párosítás rizzsel vagy naan kenyérrel.

báránycomb · vöröshagyma · fokhagyma · gyömbér

Egy mediterrán ihletésű változat, ahol a báránylapockát rozmaringgal, fokhagymával és olívabogyóval ízesítik, rozmaringos burgonyával tálalva.

Báránylapocka · Rozmaring · Fokhagyma · Burgonya

Egy gyorsabb, egyszerűbb verzió a lassú sütésű báránylapockáról, friss citrommal és fokhagymával ízesítve, ideális hétköznapi vacsorához.

Báránylapocka · Citrom · Fokhagyma · Kakukkfű

A hagyományos, omlós, szaftos báránylapocka, melyet hosszú, lassú sütéssel készítenek, hogy az ízek mélyen átjárják a húst. Ideális vasárnapi ebédre.

Báránylapocka · Rozmaring · Fokhagyma · Sárgarépa

Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, balzsamecetes mázzal gazdagítva, ami édeskés-savanykás ízt kölcsönöz a báránynak. Különleges alkalmakra is ajánlott.

Bárányborda · Friss rozmaring · Fokhagyma · Olívaolaj

Egy leegyszerűsített, gyors verzió a klasszikus rozmaringos báránybordáról, ideális hétköznapi vacsorához. A lényeg a gyors elkészítés és az ízélmény.

Bárányborda · Friss rozmaring · Fokhagyma · Napraforgóolaj

Klasszikus rozmaringos bárányborda, melynek lényege a friss rozmaring és a fokhagyma intenzív íze, tökéletesen párosítva a szaftos bárányhússal. Egy egyszerű, mégis elegáns fogás.

Bárányborda · Friss rozmaring · Fokhagyma · Olívaolaj