Lazacfasírt Mediterrán Ízekkel
70% autentikus · Mediterrán / Magyar fúzió
Egy kreatív lazacfasírt változat, mely olaszos ízekkel gazdagodik: napon szárított paradicsom, olívabogyó és bazsalikom teszi különlegessé.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Lazacfilé500 g
- Tojás1 db
- Zsemle vagy kenyér1 db (áztatva)
- Napon szárított paradicsom50 g (aprítva)
- Fekete olívabogyó50 g (kimagozva, aprítva)
- Friss bazsalikom2 evőkanál (aprítva)
- Fokhagyma1 gerezd (zúzva)
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj a sütéshezízlés szerint
Lépések
- 1
Tisztítsd meg a lazacfilét, távolítsd el a szálkákat, majd vágd apróra.
- 2
A zsemlét áztasd be, majd nyomkodd ki.
- 3
Egy tálban keverd össze a lazacot, a kicsavart zsemlét, a napon szárított paradicsomot, az olívabogyót, a bazsalikomot és a zúzott fokhagymát.
- 4
Add hozzá a tojást, sózd, borsozd, és alaposan dolgozd össze.
- 5
Formázz közepes méretű fasírtokat.
- 6
Forrósíts olajat egy serpenyőben, és süsd a fasírtokat mindkét oldalon aranybarnára, kb. 4-5 perc alatt oldalanként.
- 7
Tálald friss salátával vagy pirítóssal.
