50 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Ázsiai Ihletésű Lencsekrémleves Kókusztejjel és Citromfűvel
70% autentikus · Ázsiai fúziós
Egy egzotikus csavar a klasszikus lencsekrémlevesen, ázsiai ízekkel, mint a citromfű és a lime.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- vöröslencse300 g
- vöröshagyma1 közepes fej
- fokhagyma3 gerezd
- gyömbér2 cm friss
- citromfű2 szál
- kókusztej400 ml
- zöldségleves alaplé800 ml
- napraforgóolaj2 evőkanál
- piros curry paszta1 evőkanál
- lime leve1/2 lime
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- friss korianderdíszítéshez
- lime szeletdíszítéshez
Lépések
- 1
Az öblített lencsét tedd egy lábasba a felaprított vöröshagymával, fokhagymával és reszelt gyömbérrel.
- 2
Add hozzá az apróra vágott citromfüvet (csak a belső, lágyabb részét), a piros curry pasztát és az olajat.
- 3
Öntsd fel az alaplével és a kókusztejjel. Forrald fel.
- 4
Főzd fedő alatt kb. 30 percig, amíg a lencse megpuhul.
- 5
Botmixerrel pürésítsd krémesre a levest.
- 6
Keverd hozzá a lime levét. Ízesítsd sóval és borssal.
- 7
Tálaláskor díszítsd friss korianderrel és egy lime szelettel.
