Hozzávetőleges MI-becslés
Csirkés bulgurpiláf gránátalmával és dióval
60% autentikus · Levantei ihletésű
Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, gránátalma édességével és dió ropogósságával gazdagítva, egy kis keleti hangulattal.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé400 g
- Durum búzadara (bulgur)250 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Csirkealaplé500 ml
- Olívaolaj2 evőkanál
- Őrölt fahéj1/2 teáskanál
- Gránátalma magjai100 g
- Durvára vágott dió50 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Friss mentakis csokor
Lépések
- 1
A csirkemellfilét kevés olajon megsütjük, majd lehűtjük és rostjaira tépkedjük.
- 2
A hagymát apróra vágjuk, és az olívaolajon megdinszteljük.
- 3
Hozzáadjuk a bulgurt és a fahéjat, 1-2 percig pirítjuk.
- 4
Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, majd lefedve, lassú tűzön kb. 20 percig főzzük.
- 5
Amíg a bulgur fő, a dióbelet enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben.
- 6
Ha a bulgur megfőtt, óvatosan belekeverjük a tépett csirkét, a gránátalma magjait és a pirított diót.
- 7
Friss mentával megszórva, melegen tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
