Hozzávetőleges MI-becslés
Gyorsított Kecskepörkölt
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető kecskepörkölt változat, mely kevesebb hozzávalóval és rövidebb főzési idővel készül, de megőrzi a pörkölt jellegzetes ízét.
Hozzávalók
- kecskecomb vagy lapocka800 g
- vöröshagyma1 nagy fej
- fokhagyma2 gerezd
- napraforgóolaj2 ek
- csemege pirospaprika2 ek
- köménymag1/2 tk
- sűrített paradicsom1 ek
- sóízlés szerint
- frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- víz vagy alaplékb. 400 ml
Lépések
- 1
A kecskehúst vágd kisebb, kb. 2 cm-es kockákra.
- 2
Az apróra vágott vöröshagymát dinszteld az olajon aranyszínűre.
- 3
Húzd le a tűzről, add hozzá a paprikát és a köményt, gyorsan keverd el.
- 4
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a húst, pirítsd fehéredésig.
- 5
Add hozzá az aprított fokhagymát és a sűrített paradicsomot. Keverd el alaposan.
- 6
Sózd, borsozd. Öntsd fel vízzel vagy alaplével, hogy ellepje a húst.
- 7
Forrald fel, majd fedő alatt, közepes lángon főzd kb. 1 órán keresztül, amíg a hús megpuhul.
- 8
Ha szükséges, főzd fedő nélkül, hogy besűrűsödjön a szaft.
- 9
Tálald friss petrezselyemmel megszórva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
