DishkinDishkin
Vissza
Klasszikus Karfiolleves
45 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tápérték
250 kcalKalória
10 gFehérje
15 gSzénhidrát
15 gZsír

Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés

LevesekMagyar konyha

Klasszikus Karfiolleves

Hagyományos étel · Magyar

Egy gazdag és krémes, hagyományos magyar karfiolleves, melynek alapja a friss karfiol, tejföl és egy kevés fűszer. Tökéletes ebéd vagy vacsora.

Hozzávalók

Adagok4
  • Karfiol1 közepes fej
  • Vaj30 g
  • Liszt2 evőkanál
  • Tej700 ml
  • Tejföl150 g
  • Sóízlés szerint
  • Őrölt fekete borsízlés szerint
  • Petrezselyemfriss, aprítva a díszítéshez

Lépések

  1. 1

    A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk.

  2. 2

    Egy lábasban vajat olvasztunk, megszórjuk liszttel, és világos rántást készítünk.

  3. 3

    Lassan felöntjük hideg tejjel, folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen.

  4. 4

    Hozzáadjuk a karfiol rózsákat, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük (kb. 15-20 perc).

  5. 5

    Mielőtt levennénk a tűzről, belekeverjük a tejfölt, és óvatosan összeforraljuk, de nem forraljuk fel.

  6. 6

    Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk.

Értékeld ezt a receptet

Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.

Még nincs értékelés.

Recept megosztása

Hasonló receptek

Ezek a Dishkin receptek is tetszhetnek.

Klasszikus Káposztás Gersli
Hagyományos étel
FőételMagyar konyha

Klasszikus Káposztás Gersli

Egy hagyományos magyar étel, amely párolt káposztából és árpából készül, gazdag ízvilággal és laktató textúrával. Tökéletes főétel vagy tartalmas köret.

75 perc 450 kcal

Árpapehely (gersli) · Savanyított káposzta · Vöröshagyma · Füstölt szalonna