Hozzávetőleges MI-becslés
Mediterrán Sült Batáta Saláta Csicseriborsóval és Feta Sajttal
85% autentikus · Görög ihletésű
Egy gazdagabb ízvilágú változat, ahol a sült édesburgonya és csicseriborsó mellé feta sajt, olívabogyó és friss fűszernövények társulnak, mediterrán hangulatot kölcsönözve a salátának.
Hozzávalók
- édesburgonya500 g
- csicseriborsó (konzerv vagy főtt)400 g
- feta sajt150 g
- lilahagyma1/2 db
- fekete olívabogyó (pl. Kalamata)100 g
- friss menta1/2 csokor
- olívaolaj4 evőkanál
- citromlé2 evőkanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Hámozd meg és vágd kockákra az édesburgonyát.
- 2
Keverd össze az édesburgonyát 2 evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal. Terítsd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- 3
Süsd 25-30 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul és enyhén megpirul.
- 4
Amíg sül az édesburgonya, aprítsd fel a lilahagymát és a mentát. Csepegtesd le az olívabogyókat.
- 5
Egy nagy tálban keverd össze a lecsepegtetett csicseriborsót, a lilahagymát, az olívabogyókat és a sült, kissé hűlt édesburgonyát.
- 6
Készítsd el az öntetet: keverd össze a maradék 2 evőkanál olívaolajat, a citromlevet, sót és borsot.
- 7
Morzsold a salátára a feta sajtot, szórd meg a friss mentával.
- 8
Öntsd le a salátát az öntettel, óvatosan keverd össze, és tálald.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
