Hozzávetőleges MI-becslés
Őszibarackos Cobbler Kardamommal és Mandulával
60% autentikus · Modern Amerikai / Európai behatás
Egy kreatív csavar a klasszikuson, kardamommal és pirított mandulával gazdagítva az őszibarack tölteléket és a tésztát, különleges ízvilágot kölcsönözve.
Hozzávalók
- Friss őszibarack1 kg
- Barna cukor180 g
- Citromlé2 evőkanál
- Őrölt kardamom1 teáskanál
- Liszt (BL55)220 g
- Sütőpor2 teáskanál
- Só1/2 teáskanál
- Hideg vaj100 g
- Mandulaliszt30 g
- Tej100 ml
- Szeletelt mandula30 g
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Készítsd elő az őszibarackot, szeleteld fel.
- 2
Keverd össze az őszibarackot a barna cukor felével (90g), a citromlével és a kardamommal. Öntsd egy kivajazott sütőedénybe.
- 3
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a mandulalisztet.
- 4
Add hozzá a hideg, felkockázott vajat, és morzsold el a lisztes keverékkel.
- 5
Keverd bele a maradék barna cukrot (90g) és a szeletelt mandulát.
- 6
Add hozzá a tejet, és keverd össze, amíg épp csak össze nem áll a tészta.
- 7
Kanalazd a tésztát az őszibarackok tetejére.
- 8
Süsd 40-50 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és a töltelék buborékol. A tetejére szórhatsz még egy kevés szeletelt mandulát az utolsó 10 percben.
- 9
Hagyd hűlni tálalás előtt.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
