Hozzávetőleges MI-becslés
Spenótos Leveles Tészta Batyu (Erdélyi Csavarral)
80% autentikus · Magyar/Erdélyi
Egy erdélyi ízvilágot idéző változat, ahol a spenótot juhtúróval és kaporral gazdagítják, majd kis batyukba töltik leveles tésztából. Különleges ízélményt nyújt.
Hozzávalók
- Leveles tészta400 g
- Friss spenót300 g
- Juhtúró150 g
- Kapor (friss, aprítva)2 evőkanál
- Fokhagyma2 gerezd
- Tojás (a töltelékhez és kenéshez)1 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vaj1 evőkanál
Lépések
- 1
A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük. Egy serpenyőben a vajon megfonnyasztjuk az aprított fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk.
- 2
A megfonnyadt spenótot alaposan kinyomkodjuk, majd apróra vágjuk.
- 3
A spenótot összekeverjük a juhtúróval, az aprított kaporral és a tojás felével. Sózzuk, borsozzuk.
- 4
A leveles tésztát kb. 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk.
- 5
Minden négyzet közepére egy kanálnyi spenótos tölteléket teszünk.
- 6
A tészta négy sarkát középre hajtjuk és összenyomkodjuk, hogy kis batyukat kapjunk.
- 7
A batyukat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- 8
A maradék tojást felverjük, és megkenjük vele a batyuk tetejét.
- 9
Előmelegített sütőben 190°C-on kb. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
- 10
Frissen, melegen tálaljuk, esetleg egy kis tejföllel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
