DishkinDishkin
Kembali
Asinan Sayur Bogor
35 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
12 gProtein
40 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AsinanSayuran

Asinan Sayur Bogor

80% autentik · Indonesia

Variasi asinan yang populer di Bogor, lebih fokus pada aneka sayuran segar yang direbus sebentar dan disajikan dengan kuah kacang yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Tahu putih150 gram
  • Tauge150 gram
  • Kol1/4 buah
  • Mentimun1 buah
  • Selada1 ikat
  • Kacang tanah goreng100 gram
  • Kerupuksecukupnya
  • Cabai merah keriting3 buah
  • Cabai rawit merah2 buah
  • Bawang putih1 siung
  • Gula merah40 gram
  • Cuka1.5 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tahu menjadi dadu, rebus sebentar, tiriskan.

  2. 2

    Seduh tauge, kol, dan selada dengan air panas, tiriskan. Potong mentimun buang bijinya.

  3. 3

    Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.

  4. 4

    Masak bumbu halus bersama gula merah, garam, dan sedikit air hingga gula larut. Angkat, saring.

  5. 5

    Tambahkan cuka ke dalam kuah bumbu yang sudah disaring. Aduk rata.

  6. 6

    Tata tahu, tauge, kol, mentimun, dan selada di piring saji.

  7. 7

    Siram dengan kuah bumbu. Taburi dengan kacang tanah goreng dan sajikan dengan kerupuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Asinan Betawi Klasik
Hidangan tradisional
AsinanIndonesia

Asinan Betawi Klasik

Asinan Betawi adalah hidangan sayuran dan tahu yang disajikan dengan kuah asam manis pedas dan taburan kacang goreng serta kerupuk. Versi klasik ini menggunakan bahan-bahan otentik dan bumbu yang kaya.

45 mnt 400 kkal

Tahu putih · Telur rebus · Tauge · Kol

Asinan Bogor Klasik
Hidangan tradisional
AsinanSalad

Asinan Bogor Klasik

Asinan Bogor klasik yang menyegarkan, memadukan rasa asam, manis, pedas, dan gurih dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan segar yang direndam dalam kuah cuka dan cabai, disajikan dengan kacang goreng dan kerupuk.

30 mnt 320 kkal

Selada · Tauge · Tahu putih · Mentimun

Asinan Bogor Simpel
75% autentik
AsinanCepat Saji

Asinan Bogor Simpel

Versi asinan Bogor yang lebih cepat dibuat, menggunakan bahan-bahan yang lebih umum dan bumbu yang lebih sederhana namun tetap memberikan cita rasa khas asinan.

20 mnt 280 kkal

Kol · Tauge · Mentimun · Tahu goreng

Asinan Betawi Cepat Sederhana
70% autentik
AsinanCepat Saji

Asinan Betawi Cepat Sederhana

Versi asinan Betawi yang lebih ringkas, cocok untuk Anda yang ingin menikmati rasa otentik dengan persiapan lebih cepat. Menggunakan beberapa bahan yang sudah siap pakai.

25 mnt 380 kkal

Tahu putih · Tauge · Kol · Kacang tanah goreng

Pecel Sayur Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSayuran

Pecel Sayur Tradisional

Pecel sayur klasik yang menyajikan aneka sayuran rebus segar disiram bumbu kacang kental yang gurih dan sedikit pedas. Disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

45 mnt 450 kkal

Kacang tanah goreng · Cabai rawit merah · Bawang putih · Kencur

Urap Sayur Tradisional
Hidangan tradisional
SaladSayuran

Urap Sayur Tradisional

Urap Sayur klasik yang kaya rasa, memadukan sayuran segar yang direbus dengan kelapa parut berbumbu pedas dan gurih. Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara tekstur renyah sayuran dan kelembutan kelapa parut.

45 mnt 300 kkal

Bayam · Tauge · Kacang Panjang · Kelapa Parut

Asinan Buah Bogor
80% autentik
AsinanBuah

Asinan Buah Bogor

Variasi asinan Bogor yang fokus pada kesegaran buah-buahan tropis, disiram dengan kuah asam manis pedas yang ringan dan menyegarkan, cocok sebagai hidangan penutup atau camilan.

25 mnt 200 kkal

Mangga muda · Nanas · Pepaya muda · Bengkuang

Urap Sayur Kilat
70% autentik
Cepat SajiSayuran

Urap Sayur Kilat

Versi Urap Sayur yang lebih cepat dan praktis, menggunakan kelapa parut segar yang dibumbui tanpa dikukus, namun tetap memberikan cita rasa yang lezat.

25 mnt 280 kkal

Bayam · Tauge · Kelapa Parut Segar · Bawang Putih