DishkinDishkin
Kembali
Pecel Sayur Tradisional
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
18 gProtein
45 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaSayuran

Pecel Sayur Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Pecel sayur klasik yang menyajikan aneka sayuran rebus segar disiram bumbu kacang kental yang gurih dan sedikit pedas. Disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

Bahan

Porsi4
  • Kacang tanah goreng250 gram
  • Cabai rawit merah5-10 buah (sesuai selera)
  • Bawang putih3 siung
  • Kencur1 ruas jari
  • Gula merah sisir2 sendok makan
  • Daun jeruk2 lembar
  • Air asam jawa1 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Air matang hangat300-400 ml
  • Kacang panjang1 ikat, potong-potong
  • Tauge100 gram
  • Bayam1 ikat
  • Kol1/4 buah, iris tipis
  • Nasi putihsecukupnya
  • Kerupuksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, bawang putih, kencur, gula merah, daun jeruk, dan garam menggunakan cobek atau blender.

  2. 2

    Tambahkan air asam jawa dan air matang hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu tercampur rata dan kekentalan pas.

  3. 3

    Rebus semua sayuran secara terpisah hingga matang (jangan terlalu lembek). Tiriskan.

  4. 4

    Tata sayuran rebus di atas piring saji.

  5. 5

    Siram sayuran dengan bumbu pecel yang sudah dibuat.

  6. 6

    Sajikan segera dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Taliwang Bakar Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Taliwang Bakar Tradisional

Ayam Taliwang bakar adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan bumbu pedas dan gurihnya. Ayam dibelah dua atau empat, dibumbui dengan bumbu khas, lalu dibakar hingga matang sempurna.

75 mnt 550 kkal

Ayam kampung · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah