DishkinDishkin
Kembali
Asinan Bogor Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
320 kkalKalori
10 gProtein
45 gKarbohidrat
12 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AsinanSalad

Asinan Bogor Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Asinan Bogor klasik yang menyegarkan, memadukan rasa asam, manis, pedas, dan gurih dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan segar yang direndam dalam kuah cuka dan cabai, disajikan dengan kacang goreng dan kerupuk.

Bahan

Porsi4
  • Selada1 ikat
  • Tauge100 gram
  • Tahu putih2 buah
  • Mentimun1 buah
  • Nanas1/4 buah
  • Bengkuang1 buah kecil
  • Kacang tanah goreng50 gram
  • Kerupuk kuningsecukupnya
  • Cabai rawit merah5-10 buah
  • Gula pasir3-4 sdm
  • Cuka2-3 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong selada, mentimun, nanas, dan bengkuang sesuai selera.

  2. 2

    Rebus tahu sebentar, lalu potong dadu.

  3. 3

    Haluskan cabai rawit merah.

  4. 4

    Buat kuah asinan: campurkan cabai halus, gula pasir, cuka, garam, dan sedikit air. Aduk rata hingga gula larut.

  5. 5

    Tata selada, tauge, tahu, mentimun, nanas, dan bengkuang dalam piring saji.

  6. 6

    Siram dengan kuah asinan.

  7. 7

    Taburi dengan kacang tanah goreng dan sajikan segera dengan kerupuk kuning.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Asinan Betawi Klasik
Hidangan tradisional
AsinanIndonesia

Asinan Betawi Klasik

Asinan Betawi adalah hidangan sayuran dan tahu yang disajikan dengan kuah asam manis pedas dan taburan kacang goreng serta kerupuk. Versi klasik ini menggunakan bahan-bahan otentik dan bumbu yang kaya.

45 mnt 400 kkal

Tahu putih · Telur rebus · Tauge · Kol

Asinan Sayur Bogor
80% autentik
AsinanSayuran

Asinan Sayur Bogor

Variasi asinan yang populer di Bogor, lebih fokus pada aneka sayuran segar yang direbus sebentar dan disajikan dengan kuah kacang yang khas.

35 mnt 350 kkal

Tahu putih · Tauge · Kol · Mentimun

Asinan Buah Bogor
80% autentik
AsinanBuah

Asinan Buah Bogor

Variasi asinan Bogor yang fokus pada kesegaran buah-buahan tropis, disiram dengan kuah asam manis pedas yang ringan dan menyegarkan, cocok sebagai hidangan penutup atau camilan.

25 mnt 200 kkal

Mangga muda · Nanas · Pepaya muda · Bengkuang

Asinan Bogor Simpel
75% autentik
AsinanCepat Saji

Asinan Bogor Simpel

Versi asinan Bogor yang lebih cepat dibuat, menggunakan bahan-bahan yang lebih umum dan bumbu yang lebih sederhana namun tetap memberikan cita rasa khas asinan.

20 mnt 280 kkal

Kol · Tauge · Mentimun · Tahu goreng

Asinan Betawi Cepat Sederhana
70% autentik
AsinanCepat Saji

Asinan Betawi Cepat Sederhana

Versi asinan Betawi yang lebih ringkas, cocok untuk Anda yang ingin menikmati rasa otentik dengan persiapan lebih cepat. Menggunakan beberapa bahan yang sudah siap pakai.

25 mnt 380 kkal

Tahu putih · Tauge · Kol · Kacang tanah goreng