DishkinDishkin
Kembali
Ayam Goreng Madu Pedas Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
750 kkalKalori
45 gProtein
50 gKarbohidrat
40 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AyamGorengPedas

Ayam Goreng Madu Pedas Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Ayam goreng renyah yang dilapisi saus madu pedas manis gurih, hidangan klasik yang disukai banyak orang.

Bahan

Porsi4
  • Daging ayam (potongan paha atau dada)1 kg
  • Tepung terigu200 gr
  • Tepung maizena50 gr
  • Telur2 butir
  • Bawang putih bubuk1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitam bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Madu150 ml
  • Saus sambal50 ml
  • Cuka beras2 sdm
  • Kecap asin1 sdm
  • Cabai rawit merah (iris halus)sesuai selera
  • Biji wijen sangrai1 sdm
  • Daun bawang (iris tipis)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Lumuri dengan garam dan lada.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan lada dalam wadah. Kocok telur di wadah terpisah.

  3. 3

    Gulingkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke campuran tepung hingga rata. Diamkan sebentar.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Untuk saus: campurkan madu, saus sambal, cuka beras, kecap asin, dan irisan cabai rawit dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan sedikit mengental.

  6. 6

    Masukkan ayam goreng ke dalam saus. Aduk rata hingga semua ayam terlapisi saus.

  7. 7

    Sajikan ayam goreng madu pedas selagi hangat, taburi dengan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Pop Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiGoreng

Ayam Pop Kilat

Versi Ayam Pop yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan kelembutan dan rasa gurih khasnya.

40 mnt 480 kkal

Dada ayam fillet · Santan instan · Air · Bawang putih bubuk

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Hidangan tradisional
AyamGorengIndonesia

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas adalah hidangan ayam goreng renyah yang disajikan dengan parutan kelapa dan lengkuas yang digoreng hingga keemasan dan harum. Cita rasa gurih, sedikit manis, dan aroma lengkuas yang khas membuatnya sangat istimewa.

75 mnt 580 kkal

Ayam potong · Kelapa parut kasar · Lengkuas parut · Bawang merah

Ayam Goreng Kalasan Tradisional
Hidangan tradisional
AyamGorengTradisional

Ayam Goreng Kalasan Tradisional

Ayam Goreng Kalasan adalah hidangan ayam goreng khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa manis gurih dan tekstur empuk. Dimasak dengan bumbu rempah khas dan direbus dalam air kelapa sebelum digoreng.

90 mnt 580 kkal

Ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian · Air kelapa · Daun salam · Serai, memarkan

Ayam Pop Klasik
Hidangan tradisional
AyamGorengIndonesia

Ayam Pop Klasik

Ayam Pop adalah hidangan ayam goreng khas Minangkabau yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah, menghasilkan tekstur yang sangat empuk dan rasa gurih yang khas. Ayam ini biasanya berwarna putih pucat karena tidak digoreng hingga kecoklatan.

60 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Air kelapa · Daun salam