DishkinDishkin
Kembali
Ayam Penyet Sederhana
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
40 gProtein
15 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamIndonesiaNasi

Ayam Penyet Sederhana

Hidangan tradisional · Indonesia

Ayam goreng renyah yang dipenyet dengan sambal pedas manis. Versi yang lebih cepat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan

Porsi4
  • Ayam potong1 ekor
  • Berassecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Jeruk nipis1 buah
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Bawang putih5 siung
  • Kunyit2 cm
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Cabai merah keriting10 buah
  • Cabai rawit merah5 buah
  • Bawang merah5 siung
  • Tomat1 buah
  • Terasi bakar1/2 sdt
  • Gula merah1 sdt
  • Air jeruk nipis1 sdm
  • Mentimunsecukupnya
  • Daun kemangisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam. Lumuri ayam dengan bumbu halus.

  3. 3

    Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Untuk sambal: Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.

  5. 5

    Ulek bahan sambal dengan terasi, gula merah, garam. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.

  6. 6

    Penyet ayam goreng di atas cobek berisi sambal. Sajikan dengan nasi hangat, mentimun, dan daun kemangi.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Taliwang Bakar Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Taliwang Bakar Tradisional

Ayam Taliwang bakar adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan bumbu pedas dan gurihnya. Ayam dibelah dua atau empat, dibumbui dengan bumbu khas, lalu dibakar hingga matang sempurna.

75 mnt 550 kkal

Ayam kampung · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam