45 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

500 kkalKalori

40 gProtein

15 gKarbohidrat

30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Ayam Indonesia Nasi

Ayam Penyet Sederhana

Name: Ayam Penyet Sederhana
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam potong; secukupnya Beras; secukupnya Minyak goreng; 1 buah Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; 5 siung Bawang putih; 2 cm Kunyit; 1 sdt Ketumbar bubuk; 10 buah Cabai merah keriting; 5 buah Cabai rawit merah; 5 siung Bawang merah; 1 buah Tomat; 1/2 sdt Terasi bakar; 1 sdt Gula merah; 1 sdm Air jeruk nipis; secukupnya Mentimun; secukupnya Daun kemangi

Hidangan tradisional · Indonesia

Ayam goreng renyah yang dipenyet dengan sambal pedas manis. Versi yang lebih cepat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan

Porsi4

Ayam potong1 ekor
Berassecukupnya
Minyak gorengsecukupnya
Jeruk nipis1 buah
Garamsecukupnya
Merica bubuksecukupnya
Bawang putih5 siung
Kunyit2 cm
Ketumbar bubuk1 sdt
Cabai merah keriting10 buah
Cabai rawit merah5 buah
Bawang merah5 siung
Tomat1 buah
Terasi bakar1/2 sdt
Gula merah1 sdt
Air jeruk nipis1 sdm
Mentimunsecukupnya
Daun kemangisecukupnya

Langkah

1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
2
Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam. Lumuri ayam dengan bumbu halus.
3
Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4
Untuk sambal: Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.
5
Ulek bahan sambal dengan terasi, gula merah, garam. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
6
Penyet ayam goreng di atas cobek berisi sambal. Sajikan dengan nasi hangat, mentimun, dan daun kemangi.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.

60 mnt 580 kkal

Ayam kampung potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Pedas

Ayam Penyet Sambal Ijo

Variasi Ayam Penyet dengan sambal hijau yang khas, menawarkan rasa pedas segar yang berbeda dari sambal merah.

50 mnt 520 kkal

Ayam potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

60% autentik

Ayam Indonesia Nasi

Nasi Grombyang Ayam Kemangi

Variasi Nasi Grombyang yang menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, dengan tambahan aroma segar dari daun kemangi.

60 mnt 700 kkal

Beras · Dada ayam fillet · Air kaldu ayam · Santan encer

50% autentik

Fusion Indonesia Nasi

Nasi Krawu Ayam Bumbu Rujak

Variasi Nasi Krawu yang menggabungkan cita rasa khas Nasi Krawu dengan bumbu rujak yang pedas manis dan sedikit asam, menggunakan suwiran ayam sebagai lauk utama.

90 mnt 680 kkal

Beras · Santan · Daun salam · Dada ayam fillet

75% autentik

Ayam Cepat Saji Indonesia

Ayam Besengek Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Ayam Besengek, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih santan dan rempah.

60 mnt 500 kkal

Ayam potong · Santan instan · Air · Bawang merah

Nasi Tempong Khas Banyuwangi (Tradisional)

Hidangan tradisional

Indonesia Nasi

Nasi Tempong Khas Banyuwangi (Tradisional)

Nasi Tempong adalah hidangan nasi khas Banyuwangi yang disajikan dengan lauk pauk sederhana namun kaya rasa, terutama sambal pedas yang menjadi ciri khasnya. Disajikan dengan ayam goreng atau ikan goreng, sayuran rebus, dan tempe/tahu goreng.

60 mnt 600 kkal

Beras · Ayam potong · Tempe · Kangkung

75% autentik

Cepat Saji Indonesia Nasi

Nasi Tempong Sederhana (Versi Cepat)

Versi Nasi Tempong yang lebih ringkas, fokus pada sambal khasnya yang pedas dan segar. Lauk pendamping disederhanakan namun tetap mempertahankan cita rasa asli.

30 mnt 520 kkal

Beras · Telur · Kacang panjang · Terasi bakar

60% autentik

Ayam Inovasi Rasa Nasi

Nasi Gandul Pati Ayam Kemangi

Variasi Nasi Gandul Pati yang menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, dipadukan dengan aroma segar daun kemangi untuk sentuhan rasa yang berbeda.

60 mnt 680 kkal

Beras · Daging ayam fillet (dada atau paha) · Santan kental · Air