DishkinDishkin
Kembali
Ayam Besengek Sederhana
60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
580 kkalKalori
40 gProtein
12 gKarbohidrat
42 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AyamCepat SajiIndonesiaSantan

Ayam Besengek Sederhana

75% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan praktis dari Ayam Besengek, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih santan dan rempah.

Bahan

Porsi4
  • Ayam potong1 ekor (sekitar 800 gr)
  • Santan instan200 ml
  • Air400 ml
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Kunyit bubuk1 sdt
  • Jahe1 cm
  • Lengkuas memarkan1 cm
  • Serai memarkan1 batang
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sdt
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, dan jahe.

  2. 2

    Potong ayam menjadi bagian-bagian.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk sebentar.

  5. 5

    Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

  6. 6

    Tuangkan air, masak hingga ayam setengah matang.

  7. 7

    Masukkan santan instan, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

  8. 8

    Masak terus dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental. Koreksi rasa.

  9. 9

    Sajikan Ayam Besengek Sederhana selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Sederhana
70% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Ayam Woku Sederhana

Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Rica-Rica Ayam Simpel
75% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Rica-Rica Ayam Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari rica-rica ayam, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap memberikan cita rasa pedas yang khas.

40 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bawang putih · Cabai merah besar · Cabai rawit merah

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk