DishkinDishkin
Kembali
Ayam Besengek Sederhana
60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
42 gProtein
12 gKarbohidrat
28 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamCepat SajiIndonesiaSantan

Ayam Besengek Sederhana

75% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan praktis dari Ayam Besengek, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih santan dan rempah.

Bahan

Porsi4
  • Ayam potong1 ekor (sekitar 800 gr)
  • Santan instan200 ml
  • Air400 ml
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Kunyit bubuk1 sdt
  • Jahe1 cm
  • Lengkuas memarkan1 cm
  • Serai memarkan1 batang
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sdt
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, dan jahe.

  2. 2

    Potong ayam menjadi bagian-bagian.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk sebentar.

  5. 5

    Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

  6. 6

    Tuangkan air, masak hingga ayam setengah matang.

  7. 7

    Masukkan santan instan, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

  8. 8

    Masak terus dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental. Koreksi rasa.

  9. 9

    Sajikan Ayam Besengek Sederhana selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Besengek Khas Banyuwangi
Hidangan tradisional
AyamIndonesiaSantan

Ayam Besengek Khas Banyuwangi

Ayam Besengek adalah hidangan ayam khas Banyuwangi yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kuah santan kental dengan bumbu rempah yang melimpah. Ciri khasnya adalah penggunaan kemiri sangrai dan terasi yang memberikan aroma dan rasa gurih yang mendalam.

90 mnt 620 kkal

Ayam potong · Santan kental · Santan encer · Bawang merah

Ayam Woku Sederhana
70% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Ayam Woku Sederhana

Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Ayam Balado Sederhana
80% autentik
AyamCepat Saji

Ayam Balado Sederhana

Versi Ayam Balado yang lebih cepat dibuat, menggunakan bumbu dasar yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa pedas dan gurih khasnya.

40 mnt 420 kkal

Dada ayam fillet · Cabai merah giling · Bawang merah · Bawang putih