DishkinDishkin
Kembali
Ayam Tuturuga Sederhana
45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
33 gProtein
12 gKarbohidrat
26 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AyamCepat SajiIndonesia

Ayam Tuturuga Sederhana

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan simpel dari Ayam Tuturuga, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa pedas dan gurih khas Manado.

Bahan

Porsi4
  • Ayam potong1 ekor (sekitar 1 kg)
  • Santan instan100 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Serai1 batang, memarkan
  • Daun jeruk2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Bumbu halus instan rica-rica2-3 sdm
  • Cabai rawit merahsesuai selera

Langkah

  1. 1

    Tumis bumbu halus instan rica-rica bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam, masak hingga ayam setengah empuk.

  4. 4

    Masukkan santan instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

  5. 5

    Masak terus hingga ayam matang dan bumbu meresap.

  6. 6

    Tambahkan cabai rawit utuh jika suka pedas.

  7. 7

    Koreksi rasa, sajikan hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Sederhana
70% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Ayam Woku Sederhana

Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Rica-Rica Ayam Simpel
75% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Rica-Rica Ayam Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari rica-rica ayam, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap memberikan cita rasa pedas yang khas.

40 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bawang putih · Cabai merah besar · Cabai rawit merah

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Ayam Balado Klasik
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Balado Klasik

Ayam Balado klasik yang kaya rasa, di mana potongan ayam digoreng hingga renyah lalu disiram dengan sambal balado merah pedas yang terbuat dari cabai merah keriting, bawang merah, dan tomat.

60 mnt 500 kkal

Ayam potong · Cabai merah keriting · Bawang merah · Tomat merah

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit