DishkinDishkin
Kembali
Bakso Malang Komplit
90 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
40 gProtein
50 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BaksoIndonesiaSup

Bakso Malang Komplit

Hidangan tradisional · Indonesia

Bakso Malang komplit adalah hidangan sup bakso otentik yang kaya rasa, terdiri dari berbagai jenis bakso, tahu, pangsit goreng, dan mie, disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi giling500 gram
  • Tepung tapioka150 gram
  • Putih telur2 butir
  • Bawang putih halus4 siung
  • Garam1.5 sendok teh
  • Merica bubuk1 sendok teh
  • Kaldu bubuk sapi1 sendok teh
  • Es batu100 gram
  • Tulang sapi500 gram
  • Air2 liter
  • Daun bawang2 batang
  • Seledri2 batang
  • Tahu putih4 buah
  • Kulit pangsit10 lembar
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Mie kuning200 gram
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Buat adonan bakso: campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, putih telur, bawang putih halus, garam, merica, kaldu bubuk, dan es batu. Uleni hingga kalis.

  2. 2

    Didihkan air, bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan, masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Buat kuah kaldu: rebus tulang sapi dengan air hingga mendidih, buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih, tambahkan garam, merica, dan daun bawang hingga kaldu harum.

  4. 4

    Siapkan tahu bakso: belah tahu, isi dengan adonan bakso, kukus hingga matang.

  5. 5

    Goreng kulit pangsit hingga renyah.

  6. 6

    Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan.

  7. 7

    Sajikan bakso, tahu bakso, mie kuning, dan pangsit goreng dalam mangkuk. Siram dengan kuah kaldu panas. Taburi seledri dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bakso Malang
85% autentik
RegionalSup

Bakso Malang

Variasi bakso khas Malang yang kaya akan isian, terdiri dari berbagai jenis bakso, pangsit goreng, tahu isi, dan mie.

100 mnt 600 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Bakso Malang Sederhana
75% autentik
BaksoCepat SajiSup

Bakso Malang Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari Bakso Malang, fokus pada bakso sapi dan kuah kaldu bening yang gurih, cocok untuk dinikmati kapan saja.

45 mnt 350 kkal

Daging sapi giling · Tepung sagu · Bawang putih halus · Garam

Bakso Sapi Klasik
Hidangan tradisional
Daging SapiSup

Bakso Sapi Klasik

Bakso sapi kenyal dan gurih, disajikan dalam kuah kaldu bening yang kaya rasa, lengkap dengan mie, tahu, dan pangsit goreng.

90 mnt 550 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Tahu Bakso Mercon (Pedas)
75% autentik
Camilan PedasIndonesia

Tahu Bakso Mercon (Pedas)

Tahu bakso dengan isian daging sapi cincang yang dicampur dengan bumbu pedas melimpah, memberikan sensasi 'mercon' yang meledak di mulut. Tahu pong diisi penuh dan digoreng renyah.

50 mnt 360 kkal

Tahu pong · Daging sapi giling · Tepung tapioka · Cabai rawit merah, haluskan

Soto Sulung Surabaya Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Sulung Surabaya Tradisional

Soto Sulung Surabaya adalah hidangan sup kaya rasa yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Dikenal dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan kaya rempah, serta isian daging ayam suwir, telur rebus, dan pelengkap lainnya.

90 mnt 550 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas

Tauto Pekalongan Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Tauto Pekalongan Tradisional

Tauto Pekalongan adalah hidangan sup daging sapi khas Pekalongan yang kaya rasa, menggunakan tauco sebagai bumbu utama yang memberikan aroma dan rasa khas. Disajikan dengan nasi atau lontong.

120 mnt 400 kkal

Daging sapi sandung lamur · Tauco · Bawang merah · Bawang putih