DishkinDishkin
Kembali
Bakso Malang
100 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
35 gProtein
45 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

RegionalSup

Bakso Malang

85% autentik · Indonesia

Variasi bakso khas Malang yang kaya akan isian, terdiri dari berbagai jenis bakso, pangsit goreng, tahu isi, dan mie.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi giling500 gram
  • Tepung tapioka100 gram
  • Putih telur2 butir
  • Bawang putih halus4 siung
  • Garam1 sendok teh
  • Merica bubuk1/2 sendok teh
  • Es batu100 gram
  • Kaldu sapi2 liter
  • Mie kuning200 gram
  • Tahu putih4 buah
  • Pangsit gorengsecukupnya
  • Bakso goreng100 gram
  • Daun bawang irissecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Daging cincang untuk isian tahu100 gram
  • Bumbu tahu isisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Buat adonan bakso sapi seperti resep Bakso Sapi Klasik. Bentuk menjadi bakso bulat dan bakso goreng (goreng sebentar).

  2. 2

    Belah tahu putih, isi dengan campuran daging cincang dan bumbu, lalu kukus hingga matang.

  3. 3

    Didihkan kaldu sapi. Masukkan bakso bulat dan tahu isi. Masak hingga matang.

  4. 4

    Rebus mie kuning.

  5. 5

    Sajikan bakso bulat, bakso goreng, tahu isi, mie kuning, dan pangsit goreng dalam mangkuk. Siram dengan kuah kaldu panas. Taburi daun bawang dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bakso Malang Komplit
Hidangan tradisional
BaksoIndonesiaSup

Bakso Malang Komplit

Bakso Malang komplit adalah hidangan sup bakso otentik yang kaya rasa, terdiri dari berbagai jenis bakso, tahu, pangsit goreng, dan mie, disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih.

90 mnt 650 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Bakso Sapi Klasik
Hidangan tradisional
Daging SapiSup

Bakso Sapi Klasik

Bakso sapi kenyal dan gurih, disajikan dalam kuah kaldu bening yang kaya rasa, lengkap dengan mie, tahu, dan pangsit goreng.

90 mnt 550 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Bakso Malang Sederhana
75% autentik
BaksoCepat SajiSup

Bakso Malang Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari Bakso Malang, fokus pada bakso sapi dan kuah kaldu bening yang gurih, cocok untuk dinikmati kapan saja.

45 mnt 350 kkal

Daging sapi giling · Tepung sagu · Bawang putih halus · Garam

Bakso Urat Kilat
70% autentik
Cepat SajiSup

Bakso Urat Kilat

Versi lebih cepat dari bakso urat, menggunakan daging sapi giling tanpa urat asli yang diolah dengan bumbu instan untuk rasa yang tetap lezat.

45 mnt 450 kkal

Daging sapi giling · Tepung sagu · Bawang putih bubuk · Garam

Asem-Asem Daging Sapi Khas Semarang
85% autentik
IndonesiaRegionalSup

Asem-Asem Daging Sapi Khas Semarang

Variasi asem-asem daging sapi yang populer di Semarang, biasanya menggunakan daging sengkel atau bagian lain yang sedikit berlemak, dengan tambahan nanas untuk rasa asam yang lebih kompleks.

100 mnt 400 kkal

Daging sapi sengkel · Nanas muda · Belimbing wuluh · Tomat merah

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas
80% autentik
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

50 mnt 320 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih