DishkinDishkin
Kembali
Bebek Betutu Kilat (Panggang)
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
950 kkalKalori
70 gProtein
15 gKarbohidrat
70 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

BebekHidangan UtamaMasakan Cepat

Bebek Betutu Kilat (Panggang)

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari Bebek Betutu, menggunakan metode pemanggangan untuk mendapatkan rasa yang mirip namun dengan waktu persiapan yang lebih singkat.

Bahan

Porsi4
  • Bebek, potong menjadi 4 bagian1 ekor (sekitar 1.5 kg)
  • Bumbu dasar kuning instan100 gr
  • Serai2 batang, memarkan
  • Daun jeruk3 lembar
  • Santan kental200 ml
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuk1 sdt
  • Air100 ml
  • Minyak goreng2 sdm

Langkah

  1. 1

    Lumuri potongan bebek dengan garam dan merica. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu dasar kuning instan hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan potongan bebek, aduk hingga berubah warna. Tuang air dan santan kental.

  4. 4

    Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat bebek, tiriskan bumbu. Tata bebek di atas loyang yang sudah dialasi daun pisang (opsional).

  6. 6

    Panggang bebek dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-40 menit atau hingga kulitnya kecoklatan dan matang. Olesi sisa bumbu sesekali.

  7. 7

    Sajikan Bebek Betutu Kilat selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tongseng Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Tongseng Ayam Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan bumbu rempah kaya, potongan ayam empuk, kol, dan tomat yang dimasak hingga meresap sempurna. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas.

60 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan kental · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Tongseng Ayam Pedas Nendang
80% autentik
Hidangan UtamaPedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas
80% autentik
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

50 mnt 320 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Bakso Mercon Kilat
75% autentik
Hidangan UtamaTumisan

Bakso Mercon Kilat

Versi lebih cepat dan praktis dari bakso mercon. Menggunakan bumbu instan dan bakso siap pakai untuk menghemat waktu memasak tanpa mengurangi cita rasa pedasnya.

30 mnt 280 kkal

Bakso sapi siap pakai · Cabai rawit merah · Bawang putih · Saus sambal