DishkinDishkin
Kembali
Botok Petai Cina Tradisional
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
10 gProtein
15 gKarbohidrat
22 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BotokIndonesia

Botok Petai Cina Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Botok petai cina adalah hidangan kukus tradisional Indonesia yang dibungkus daun pisang, berisi campuran kelapa parut, bumbu rempah, dan petai cina. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan kaya aroma.

Bahan

Porsi4
  • Petai cina (lamtoro)100 gram
  • Kelapa parut kasar200 gram
  • Daun pisangsecukupnya
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai rawit merah5 buah
  • Kencur1 ruas jari
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1 sendok teh
  • Air50 ml

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur.

  2. 2

    Campurkan kelapa parut, petai cina, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering.

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang, beri 2-3 sendok makan adonan botok, lalu bungkus bentuk tum. Sematkan dengan lidi.

  4. 4

    Kukus botok selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

  5. 5

    Sajikan botok selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Botok Petai Cina Udang
60% autentik
BotokSeafood

Botok Petai Cina Udang

Variasi botok petai cina yang menambahkan udang cincang untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang menarik. Perpaduan gurih kelapa, aroma petai cina, dan manisnya udang.

50 mnt 280 kkal

Petai cina (lamtoro) · Kelapa parut kasar · Udang kecil, cincang halus · Daun pisang

Botok Teri Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaKukus

Botok Teri Tradisional

Botok teri adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kelapa parut, teri, bumbu rempah, dan dibungkus daun pisang lalu dikukus. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah.

45 mnt 220 kkal

Kelapa parut · Teri nasi (ikan teri kecil) · Daun pisang · Bumbu halus:

Botok Petai Cina Simpel
70% autentik
BotokSimple

Botok Petai Cina Simpel

Versi botok petai cina yang lebih cepat dan mudah dibuat, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih dan khas petai cina.

30 mnt 250 kkal

Petai cina (lamtoro) · Kelapa parut · Daun pisang · Bawang putih

Asem-Asem Daging Sapi Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Asem-Asem Daging Sapi Tradisional

Asem-asem daging sapi adalah hidangan berkuah asam segar dengan cita rasa gurih dari daging sapi dan rempah-rempah. Kuahnya yang bening dan sedikit pedas sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

90 mnt 380 kkal

Daging sapi sandung lamur · Belimbing wuluh · Tomat merah · Cabai hijau besar

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional

Nasi Krawu adalah hidangan nasi khas Gresik, Jawa Timur, yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan bumbu khas yang kaya rasa. Nasi dimasak dengan santan dan rempah, lalu disajikan dengan suwiran daging sapi yang dimasak lama, jeroan, dan sambal petis.

180 mnt 850 kkal

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai, memarkan

Tauto Pekalongan Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Tauto Pekalongan Tradisional

Tauto Pekalongan adalah hidangan sup daging sapi khas Pekalongan yang kaya rasa, menggunakan tauco sebagai bumbu utama yang memberikan aroma dan rasa khas. Disajikan dengan nasi atau lontong.

120 mnt 400 kkal

Daging sapi sandung lamur · Tauco · Bawang merah · Bawang putih