DishkinDishkin
Kembali
Pepes Tahu Jamur Kemangi
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
190 kkalKalori
13 gProtein
9 gKarbohidrat
11 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaJamurKukusTahu

Pepes Tahu Jamur Kemangi

80% autentik · Indonesia

Variasi pepes tahu yang menambahkan jamur dan kemangi untuk tekstur dan aroma yang lebih kaya. Perpaduan gurih tahu, kenyal jamur, dan segar kemangi.

Bahan

Porsi4
  • Tahu putih sutra300 gram, haluskan
  • Jamur tiram atau merang100 gram, suwir atau iris tipis
  • Daun pisangsecukupnya
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Cabai merah keriting3 buah
  • Cabai rawit merah2 buah (sesuai selera)
  • Kencur1 cm
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/4 sendok teh
  • Telur1 butir
  • Daun bawang1 batang, iris tipis
  • Daun kemangi1 ikat

Langkah

  1. 1

    Haluskan tahu hingga lembut.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Dalam wadah, campurkan tahu halus, jamur, bumbu halus, telur, garam, gula pasir, irisan daun bawang. Aduk rata.

  4. 4

    Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk perlahan.

  5. 5

    Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan. Taruh adonan tahu jamur secukupnya di atasnya.

  6. 6

    Bungkus adonan, sematkan dengan lidi.

  7. 7

    Kukus bungkusan selama 30-35 menit hingga matang.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pepes Tahu Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaKukusTahu

Pepes Tahu Tradisional

Tahu sutra yang dikukus dalam bungkusan daun pisang dengan bumbu rempah kaya rasa. Aroma daun pisang yang khas berpadu sempurna dengan kelembutan tahu dan bumbu pedas gurih.

45 mnt 180 kkal

Tahu putih sutra · Daun pisang · Bumbu halus: · Bawang merah

Pepes Tahu Kilat
70% autentik
Cepat SajiIndonesiaTahu

Pepes Tahu Kilat

Versi lebih sederhana dari pepes tahu, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap lezat. Cocok untuk Anda yang ingin menikmati pepes tahu tanpa repot.

30 mnt 150 kkal

Tahu putih biasa · Daun pisang · Bumbu iris: · Bawang putih

Botok Teri Tahu Jamur
70% autentik
IndonesiaVariasi

Botok Teri Tahu Jamur

Variasi botok teri yang lebih kaya rasa dan tekstur dengan tambahan tahu dan jamur. Tetap dibungkus daun pisang dan dikukus, memberikan sensasi gurih yang berbeda.

50 mnt 220 kkal

Kelapa parut · Teri nasi · Tahu putih, potong dadu kecil · Jamur tiram, iris tipis

Pepes Ikan Mas Simpel
80% autentik
CepatIkanIndonesia

Pepes Ikan Mas Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari pepes ikan mas, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap lezat. Cocok untuk pemula atau saat waktu terbatas.

45 mnt 220 kkal

Ikan mas fillet · Daun pisang · Bawang merah · Bawang putih

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas
60% autentik
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas

Variasi vegetarian dari Oseng Mercon, menggunakan tahu dan jamur sebagai pengganti daging. Tetap menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah dengan cita rasa gurih.

40 mnt 280 kkal

Tahu putih · Jamur tiram atau shiitake · Cabai rawit merah · Bawang merah