25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Telur Kecap Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Telur yang direbus atau digoreng lalu dimasak dalam saus kecap manis yang gurih dan sedikit pedas, disajikan dengan nasi putih hangat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur ayam8 butir
- Kecap manis100 ml
- Bawang merah5 siung
- Bawang putih3 siung
- Cabai merah keriting3 buah
- Lengkuas, memarkan1 ruas jari
- Daun salam2 lembar
- Air150 ml
- Garamsecukupnya
- Lada bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus telur hingga matang, kupas, dan belah dua.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
- 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.
- 4
Masukkan telur rebus, aduk rata.
- 5
Tuang kecap manis dan air. Bumbui dengan garam dan lada. Aduk rata.
- 6
Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa.
- 7
Sajikan hangat dengan nasi putih.
