Telur Dadar Padang Gulung Isi
70% autentik · Indonesia
Variasi kreatif Telur Dadar Padang yang digulung dengan isian seperti daging cincang atau sayuran, memberikan dimensi rasa dan tekstur yang berbeda.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur ayam4 butir
- Tepung beras1 sendok makan
- Bawang merah2 siung, iris tipis
- Bawang putih1 siung, cincang halus
- Cabai merah2 buah, iris tipis
- Daun bawang1/2 batang, iris halus
- Daging sapi cincang50 gram, tumis matang
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Dalam mangkuk, kocok lepas telur ayam. Tambahkan tepung beras, irisan bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
- 2
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan datar dengan api sedang.
- 3
Tuang setengah adonan telur ke wajan, masak hingga setengah matang. Letakkan tumisan daging cincang di atasnya.
- 4
Gulung telur dadar perlahan dari satu sisi ke sisi lain, sambil terus memasak hingga matang dan berwarna keemasan.
- 5
Angkat gulungan telur dadar, tiriskan. Ulangi proses untuk sisa adonan dan isian.
- 6
Potong-potong gulungan telur dadar dan sajikan.
