45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Chicken Katsu Curry (Katsu Kare)
85% autentik · Jepang
Kombinasi lezat antara ayam katsu renyah yang disajikan di atas nasi putih hangat dan disiram dengan kuah kari Jepang yang kaya rasa dan sedikit manis.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam tanpa tulang4 potong
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Tepung terigu100 gram
- Telur ayam2 butir, kocok lepas
- Tepung panko200 gram
- Minyak gorengsecukupnya
- Bumbu kari Jepang instan1 kotak (sekitar 100 gram)
- Air400 ml
- Nasi putih hangat4 porsi
Langkah
- 1
Siapkan ayam katsu seperti pada resep tradisional (pipihkan, bumbui, lapisi tepung, telur, panko).
- 2
Goreng ayam katsu hingga matang dan keemasan. Tiriskan dan potong-potong.
- 3
Siapkan kari: larutkan bumbu kari instan dengan air dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.
- 4
Tata nasi putih hangat di piring atau mangkuk saji.
- 5
Letakkan potongan ayam katsu di atas nasi.
- 6
Siram ayam katsu dan nasi dengan kuah kari Jepang.
