45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ayam Kecap Pedas Manis
80% autentik · Indonesia
Variasi Ayam Kecap yang menambahkan sentuhan pedas dari cabai, menciptakan keseimbangan rasa manis, gurih, dan pedas yang menggugah selera.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ayam potong1 kg
- Kecap manis120 ml
- Bawang merah8 siung
- Bawang putih4 siung
- Cabai merah keriting, iris5 buah
- Cabai rawit merah, iris (sesuai selera)3 buah
- Air150 ml
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan cabai, masak sebentar.
- 3
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- 4
Tuangkan kecap manis dan air. Bumbui dengan garam dan merica.
- 5
Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap, serta kuah mengental.
- 6
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
